Приликом куповине узмите у обзир капацитет, нивое притиска и додатне карактеристике. За употребу у домаћинству препоручује се капацитет од 3-5 литара; модел од 4-литара одговара трочланој или четворочланој породици. За комерцијална подешавања изаберите модел капацитета преко 8 литара на основу дневне количине обраде. Што се тиче нивоа притиска, 100 кПа је погодно за кување пиринча и поврћа на пари, 150 кПа је идеално за динстање меса и динстање, док су притисци већи од 200 кПа резервисани за индустријску-прераду. Корисне функције обухватају унутрашњи лонац који се може уклонити за лако чишћење, вишестепену функцију одржавања топлоте погодну за прављење јогурта и програмабилни тајмер за подешавање времена кувања унапред.
За одржавање, обришите тело лонца меком крпом након сваке употребе и избегавајте употребу челичне вуне, која може изгребати површину од нерђајућег челика. Редовно проверавајте да ли заптивни прстен има знакова старења (препоручује се замена сваке 1-2 године) и избегавајте контакт са машћу током чишћења, јер уље може смањити еластичност силикона. Приликом складиштења држите поклопац одвојено од тела лонца како бисте спречили деформацију заптивног прстена услед дужег притиска. Ако приметите да је тело лонца деформисано или је вентил против експлозије{5}}оштећен, одмах престаните да користите уређај и обратите се професионалцу ради поправке.
